cuisine

Crème Vanille façon Danette

Toujours dans la lignée desserts gourmands, je vous présente la crème Vanille façon Danette de Chef Nini.

Chéri n’appréciant pas le goût des crèmes dès que l’on sent l’œuf, j’ai mis du temps à trouver une recette qu’il apprécie et dont la texture est sympa. C’est une recette sans œufs.

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Ingrédients pour environ 6 verrines :

  • 1 gousse de vanille
  • 50cl de lait
  • 20g de maïzena
  • 75g de sucre

1- Mélangez la maïzena, les graines de la gousse de vanille et le sucre ensemble dans une casserole.

2- Versez petit à petit le lait de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.

3- Mettez la casserole sur feu moyen et fouettez constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.

4- Répartissez dans des verrines, filmez et laissez reposer au réfrigérateur pour 2 heures.

Recette rapide à faire, toute la subtilité est de ne pas trop faire épaissir la crème pour avoir la texture souhaitée car elle va encore encore épaissir en refroidissant.

Un commentaire sur “Crème Vanille façon Danette

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